Saejosrxskl

小波切り→ スライスした刺身を包丁のアゴや刃先でコンコン叩いて硬いアワビを食べやすくする方法もあり、これを「刃打ち」と言います。 スライスして殻に盛れば、刺身も涼しげですね。 ガラスの器などに砕氷と水を張り、鮑を小さなサイコロ状に切ってキュウリなどと一緒に浮かべれば、